Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, ngọt ngào và đầm ấm cho bữa cơm gia đình? Hãy thử nấu món Bắp bò hầm tiêu xanh – một món ăn đậm đà hương vị, kết hợp hòa quyện giữa thịt bò mềm mịn và hương vị đặc trưng của tiêu xanh. Dù dùng kèm với bánh mỳ hay cơm trắng, món ăn này đều khiến bạn thỏa mãn vị giác và ấm áp lòng tâm.
Nguyên liệu:
TÓM TẮT
- 500g thịt bắp bò
- 1 củ khoai tây
- 2 nhánh tiêu xanh
- 1 hộp nhỏ cà chua xay sẵn 100ml
- 1 thìa canh patê
- 1 thìa nhỏ bột mỳ hay bột bắp
- Muối, đường, nước mắm, hành khô
- Có thể thêm cà rốt tùy theo sở thích của bạn.
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị tiêu xanh và thịt bò
- Rửa sạch và đập dập tiêu xanh.
- Rửa sạch và cắt thịt bắp bò thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với dầu ăn, muối, cà chua xay sẵn, tiêu xanh, trộn đều và ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng.
Bước 2: Rán khoai tây
- Rửa sạch và cắt khoai tây thành miếng vừa ăn.
- Cho khoai tây vào chảo và rán cho đến khi có màu vàng và giòn.
Bước 3: Hầm thịt bò
- Đun nóng chút dầu trong nồi, sao cho hành thơm. Sau đó, cho thịt bò vào xào cho săn lại.
- Tiếp theo, thêm cà chua xay và một chút nước lọc hoặc nước dừa tươi. Đun sôi và hầm cho đến khi thịt bò mềm. Bạn cũng có thể nấu thịt bò bằng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian.
Bước 4: Kết hợp khoai tây và bột mỳ
- Cho bột mỳ vào một bát và hòa với một ít nước để bột mỳ tan.
- Trước khi tắt bếp, cho patê vào nồi thịt bò hầm và đun sôi khoảng 5 phút. Nêm gia vị lại cho vừa ăn.
- Thêm khoai tây đã rán vào nồi và tiếp tục hầm khoảng 10 đến 15 phút.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
- Rưới bát bột mỳ đã hòa vào nồi khi khoai tây đã chín mềm. Đun đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sánh đặc, sau đó tắt bếp.
- Múc ra đĩa và thưởng thức cùng bánh mỳ hoặc cơm trắng.
Hãy thử nấu món Bắp bò hầm tiêu xanh ngay hôm nay và thưởng thức một bữa ăn đậm đà, thơm ngon cùng gia đình bạn. Đừng quên ghé thăm DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều công thức ẩm thực tuyệt vời khác. Chúc bạn có một bữa ăn ngon lành và tràn đầy hạnh phúc!
NS