Bạn đã chán ngán với cách chiên cá thông thường? Hãy thử sáng tạo và biến tấu món cá rán quen thuộc với những lớp sốt mắm tỏi hấp dẫn hoặc xào chua ngọt hấp dẫn để đổi mới khẩu vị gia đình bạn. Dưới đây là 6 ý tưởng để bạn sáng tạo món cá rán thêm phần thú vị và ngon miệng.
1. Cá Rán Giòn Xào Chua Ngọt
TÓM TẮT
Phiên bản này của cá rán mang lại cảm giác giòn tan ngoài lớp bột mỏng và hương vị chua ngọt kích thích với ớt chuông. Món này cực kỳ phù hợp để ăn kèm với cơm đơn giản nhưng không kém phần thú vị.
Nguyên liệu:
- 400g cá phi lê (có thể dùng cá ba sa hay cá rô phi)
- 1/2 quả ớt chuông màu xanh
- 1/2 quả ớt chuông màu vàng
- 2 thìa canh bột năng
- Nửa củ hành tây, vài nhánh hành lá
- Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dấm, dầu hào
2. Cá Bọc Bột Rán Giòn Xào Cà Tím
Món cá rán này sẽ mang lại trải nghiệm mới mẻ với lớp bột vàng giòn ngọt ngào, kết hợp với cà tím và bí ngồi. Đây là một món cá rán không chỉ ngon miệng mà còn hấp dẫn hơn so với truyền thống.
Nguyên liệu:
- 400g phi lê cá (có thể dùng cá lóc hay cá rô phi)
- 1 quả cà tím
- 1 quả bí ngồi
- 2 thìa canh bột năng, bột ngô hoặc bột mỳ
- Muối, dầu hào, xì dầu (nước tương), đường, hạt nêm, hạt tiêu, hành lá, tỏi
3. Cá Nục Rán Kho với Cà Chua và Dứa
Với món cá rán kho này, thịt cá được rán vàng thơm ngon, hòa quyện với sốt cà chua và dứa tạo thành vị ngọt chua đặc biệt. Món này thực sự là một món mặn đặc sắc để đưa cơm.
Nguyên liệu:
- 1 con cá nục vừa ăn (300g)
- 2 quả cà chua
- 1 lát dứa
- Nước mắm, muối, ớt trái, tiêu, hạt nêm
- Tỏi
4. Cá Cơm Chiên Tỏi Ớt
Món cá cơm chiên này có thêm lớp tỏi thơm và ớt cay cay bên ngoài, mang đến một hương vị mới lạ. Bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc làm món nhắm để cả gia đình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 400g cá cơm (có thể dùng cá cơm con lớn hay con nhỏ)
- 1 thìa canh bột năng
- Vài tép tỏi
- 2 thìa canh mật ong
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa nhỏ ớt bột
- Muối, dầu chiên và dầu điều
5. Cá Hố Rán Giòn
Nguyên liệu:
- 3-4 khúc cá hố
- Muối, nước mắm, gừng, tỏi, ớt quả
- 1 thìa canh bột năng hoặc bột mỳ
6. Cá Thu Chiên Sốt Nước Mắm Tỏi Ớt
Cá thu là một loại cá rất ngon và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Thịt cá thơm ngọt kết hợp với cách chiên cá thông thường và chấm với nước mắm, bạn có thể biến đổi thành một món cá chiên đậm đà và đặc sắc để thưởng thức cùng cơm.
Nguyên liệu:
- 1 lát cá thu lớn
- 1 thìa canh bột năng
- Nước mắm, ớt, tỏi, đường và ớt bột
- Dầu ăn, dưa leo ăn kèm
Hãy thử những cách biến tấu mới này cho món cá rán quen thuộc để mang đến những trải nghiệm mới lạ và hấp dẫn. Để tìm hiểu thêm về nhiều món ăn và cách làm, hãy ghé thăm DoiVi.Net.