Cuối tuần này, chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi trổ tài nấu nướng với món vịt quay đậm đà hương vị Trung Hoa để chiêu đãi cả gia đình. Với công thức đơn giản dưới đây, bạn sẽ trở thành đầu bếp tài hoa và khiến ai cũng ngất ngây vì món ngon này.
Nguyên liệu
TÓM TẮT
- 1 đùi vịt
- 3 củ gừng
- Hạt tiêu
- 2 bông hoa hồi
- 2 nhánh tỏi
- Dầu ăn
- Nước tương
- Mật ong
- Dấm
Thực hiện
Bước 1: Rửa sạch thịt vịt bằng dấm hoặc gừng để khử mùi tanh.
Bước 2: Trộn đều các loại gia vị với nhau.
Bước 3: Ướp thịt vịt với hỗn hợp gia vị đã trộn, để qua đêm để thịt ngấm đều.
Bước 4: Trộn mật ong với dấm và quết lên bề mặt miếng thịt.
Bước 5: Nướng thịt ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút, sau đó quết thêm một lượt hỗn hợp mật ong – dấm lên thịt.
Bước 6: Tiếp tục nướng thịt ở nhiệt độ 220 độ C trong 20 phút nữa cho đến khi thịt chín và có màu vàng hấp dẫn.
Lớp da vịt sẽ trở nên giòn tan và hấp dẫn, tạo nên một món ngon độc đáo. Thích hợp cuốn thịt với bánh tráng và thêm chút rau, bạn sẽ có một món ăn tuyệt vời.
Chúc bạn thành công và thực hiện món vịt quay vừa ngon miệng vừa đẹp mắt!
DoiVi.Net