– Một ý tưởng thú vị cho thực đơn cuối tuần, món bò nướng xiên sẽ hài lòng cả những thực khách khó tính nhất!
Nguyên liệu:
- 600g thịt thăn bò
- 2 quả ớt chuông (xanh, đỏ)
- 1 củ hành tây
- 250g nấm rơm
- 50ml giấm trắng
- 3 muỗng canh nước đường thắng
- 1 muỗng canh rượu vang hoặc rượu trắng
- 1/2 thìa cà phê ớt bột
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 tép tỏi băm
- 1 thìa cà phê muối tiêu
Thực hiện:
Bước 1:
Cắt thịt thành những miếng vuông vừa ăn.
Bước 2:
Hòa giấm trắng với dầu ăn, tỏi băm, ớt bột, muối, tiêu, nước màu.
Bước 3:
Cho thịt vào túi hoặc hộp có nắp đậy, xóc đều với 2/3 lượng nước xốt, để trong tủ lạnh 1 – 3 tiếng cho thấm gia vị.
Bước 4:
Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi, xóc nấm với lượng nước xốt còn lại.
Bước 5:
Cắt hành và ớt thành những miếng vuông cùng cỡ với thịt bò.
Bước 6:
- Dùng xiên nướng thịt xiên lần lượt thịt, nấm, ớt, hành tây xen kẽ nhau.
- Nướng các xiên thịt ở 150 độ C trong 10 – 15 phút.
Món bò nướng xiên không chỉ phù hợp cho những buổi dã ngoại hay tiệc ngoài trời, mà còn là một món ngon trong bữa ăn của cả gia đình. Vị chua cay của thịt và rau củ nướng mang đến không khí đầm ấm cho bữa cơm gia đình, đặc biệt là trong những ngày thu se lạnh.
Chúc các bạn thành công và thưởng thức bữa ăn thật ngon miệng!