Bạn có biết rằng thực phẩm tươi như rau xanh, trái cây và thịt có thể hỏng rất nhanh? Đúng vậy, nếu không bảo quản đúng cách, chúng sẽ mất đi hương vị, dưỡng chất và độ tươi ngon. Đừng lo, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những bí quyết để giữ cho thực phẩm của bạn luôn tươi ngon mà không cần phải làm mất nhiều công sức.

Những loại trái cây và rau xanh không cần bảo quản lạnh

Đôi khi, bạn không cần phải giữ lạnh một số loại rau xanh để chúng vẫn tươi ngon trong vài ngày. Chỉ cần đặt chúng ở nơi tối, mát trong nhiệt độ bình thường và tránh ánh nắng chiếu trực tiếp và nhiệt độ cao.

Chuối

Buồng chuối có thể được để ở đĩa trái cây trong 3 ngày sau khi chúng bắt đầu chín, sau đó mới cần cho vào tủ lạnh.

Táo

Táo có thể được bảo quản ở nhiệt độ bình thường trong khoảng 5 ngày đầu, sau đó có thể giữ lạnh để sử dụng lâu hơn.

Mận và trái cây có hạt

Khi chưa chín, bạn có thể cho mận và các loại trái cây có hạt khác vào túi giấy và để ở ngoài cho đến khi chúng chín, sau đó mới cần để trong tủ lạnh.

Hành và khoai tây

Đối với hành và khoai tây, bạn chỉ cần để chúng ở nơi khô và tối mà không cần giữ lạnh.

Những loại rau xanh và trái cây cần được bảo quản lạnh

Tuy nhiên, có một số loại rau xanh và trái cây cần phải được bảo quản lạnh để giữ cho chúng tươi ngon và không bị hỏng.

Củ dền, cà rốt và củ cải

Hãy cắt bỏ phần lá xanh trên ngọn của củ dền, cà rốt và củ cải, cho chúng vào túi nhựa khô và giữ lạnh.

Dưa chuột, ớt chuông và bí

Những loại rau này nên để ở nơi mát, khô hoặc cho vào túi nhựa và giữ lạnh.

Các loại rau có nhiều lá

Bạn cần chăm sóc những loại rau có nhiều lá cẩn thận hơn so với những loại rau khác. Trước tiên, rửa sạch lá và để chúng ráo nước trước khi cho vào túi nhựa khô và để trong ngăn mát của tủ lạnh.

Bắp

Giữ nguyên phần vỏ bắp để các hạt bên trong không bị khô.

Nấm

Nấm chưa được rửa sạch có thể được bảo quản trong túi giấy để chúng được tươi lâu hơn.

Đậu ve

Nếu không sử dụng ngay, hãy đặt đậu ve vào một túi nhựa riêng mà không cần cắt bỏ phần cuống ở hai đầu của trái đậu.

Điều quan trọng nhất khi bảo quản các loại rau xanh và trái cây là phải cho chúng vào túi riêng biệt. Vì trái cây và rau xanh thường thải ra khí ethylene, một loại khí gas không mùi, có khả năng làm cho rau xanh và trái cây xung quanh chín nhanh hơn. Một số loại rau xanh như cải bó xôi thậm chí thải ra khá nhiều khí ethylene, do đó nên tránh để chúng cùng với các loại rau khác.

Kỹ thuật bảo quản một số loại thực phẩm khác

Ngoài ra, có một số loại thực phẩm khác cần được bảo quản đúng cách để chúng luôn tươi ngon.

Thịt và gia cầm

Những loại thịt này nên giữ nguyên bao bì, bảo quản riêng trong ngăn hoặc hộp chuyên dụng và chỉ sử dụng trong khoảng 2 ngày. Nếu cần để lâu hơn, hãy gói chúng bằng giấy bạc và cho vào ngăn đông. Thịt muối xông khói và giăm bông cần được để trong hộp và dùng một chiếc khăn có nhúng dấm đậy lên phía trên.

Cá có mùi khá mạnh, do đó bạn không nên giữ chúng chung với các loại thực phẩm khác để tránh lây mùi. Ngoài ra, hãy luộc cá trước khi cho vào ngăn mát của tủ lạnh hoặc để trong ngăn đông trực tiếp.

Trứng

Trứng cần được giữ nguyên trong hộp hoặc đặt vào kệ đựng trứng chuyên dụng trong tủ lạnh.

Sữa

Sữa dễ hấp thu mùi vị của các loại thực phẩm khác, do đó bạn nên giữ nguyên bao bì hoặc đặt vào hộp có nắp kín trước khi cho vào ngăn mát của tủ lạnh.

Phó mát

Vì phó mát thường khô nhanh, hãy dùng màng bọc thực phẩm để bọc chúng gọn gàng trước khi bảo quản lạnh.

Gia vị

Để “khống chế” mùi hương của các loại gia vị trong thời gian dài, hãy cho chúng vào các lọ thủy tinh có nắp kín.

Nhớ rằng, bảo quản thực phẩm đúng cách không chỉ giúp bạn có được nhiều món ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng mà còn giúp bạn tiết kiệm tiền và tránh lãng phí thực phẩm. Đừng quên áp dụng những bí quyết trên để thực phẩm của bạn luôn tươi ngon và hấp dẫn!

Nguồn: DoiVi.Net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *