Bạn muốn tìm hiểu cách làm bento nhanh chóng và đơn giản? Đối với người Nhật, việc chuẩn bị bento để mang đi công việc hoặc cho con mang đi học là điều rất phổ biến. Tuy nhiên, đối với chị em, việc làm bento có thể trở nên khó khăn vì không phải ai cũng biết cách sắp xếp một hộp cơm bento đẹp và hấp dẫn.
Một số vật dụng bạn cần
Hộp Bento
Bạn không nhất thiết phải mua một hộp cơm bento Nhật Bản đắt tiền. Bạn có thể chọn những hộp đựng thực phẩm an toàn và chất lượng. Nếu có thể, hãy chọn hộp có thể giữ ấm hoặc có túi lọc nước gắn lên nắp để thức ăn được giữ tươi lâu hơn.
Khuôn silicon bánh cupcake và dải phân cách
Khuôn silicon bánh cupcake sẽ rất hữu ích để bạn chia nhỏ thức ăn, tránh những loại thực phẩm khô bị ướt. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng dải phân cách để phân chia thực phẩm. Một cách đơn giản là sử dụng rau diếp hoặc lát dưa chuột để phân chia.
Dĩa xiên và hộp đựng nước xốt
Đối với các bé, việc nhìn thấy một hộp bento thú vị và đầy màu sắc sẽ làm cho bữa ăn trở nên thú vị hơn. Hãy chọn các dĩa xiên có hình con vật, hoa trái với màu sắc nổi bật để thu hút các bé. Đảm bảo rằng hộp cơm có nhiều màu sắc khác nhau để tạo sự hấp dẫn cho bữa ăn. Hơn nữa, hãy đựng nước xốt trong các hộp riêng biệt để tránh làm dính nước xốt vào các món ăn khác.
Những quy tắc cơ bản khi làm bento
Quy tắc 1: Phân chia các món chính
Chia bữa ăn thành các món ăn chính đúng tỉ lệ sẽ giúp bạn có một bữa ăn cân đối về dinh dưỡng. Hãy chọn ít nhất 4 loại thực phẩm: tinh bột, chất đạm, rau và trái cây. Nếu bạn làm bento cho trẻ em, hãy chia tỉ lệ 4 tinh bột – 2 chất đạm – 1 rau – 1 trái cây hoặc 2 rau và để trái cây ở hộp riêng.
Quy tắc 2: Thêm màu sắc cho hộp bento
Hãy lựa chọn các thực phẩm có màu sắc đậm để làm cho hộp bento trở nên đẹp mắt hơn. Các loại trái cây và rau có màu sắc đậm cũng rất tốt cho sức khỏe.
Quy tắc 3: Sắp xếp thức ăn chặt chẽ
Để tránh hộp bento trở nên lộn xộn, hãy sắp xếp thức ăn một cách chặt chẽ. Hãy chọn các loại thực phẩm to hoặc tốn diện tích xếp vào phần trước của hộp. Rồi sau đó, hãy xếp các loại thực phẩm nhỏ linh hoạt về hình dạng. Cuối cùng, hãy sử dụng các loại rau củ nhỏ để lấp đầy các chỗ trống còn lại trong hộp Bento.
Bắt đầu làm bento
1. Đặt tinh bột
Đặt nửa hộp bento để đựng cơm hoặc tinh bột khác.
2. Đặt chất đạm
Đặt bất kỳ loại chất đạm nào (thịt bò, thịt gà, đậu phụ…) vào góc 1/4 của hộp bento.
3. Xếp rau và trái cây
Xếp rau và trái cây vào phần còn lại của hộp. Nếu bạn có nhiều rau, bạn có thể để trái cây ở hộp khác để tạo sự đa dạng cho bữa ăn.
Với những bí quyết trên, bạn đã sẵn sàng để trổ tài làm bento ngon lành và thú vị. Hãy thử ngay và chia sẻ kinh nghiệm của bạn với chúng tôi tại DoiVi.Net!