Ẩn sau lớp vỏ bánh giòn tan, phô mai thơm mùi bơ và vị mặn mà chắc chắn sẽ khiến con yêu của bạn say mê. Hãy cùng tìm hiểu công thức làm bánh này để thưởng thức cùng nhau nhé!
Nguyên liệu:
TÓM TẮT
- 100g phô mai bào sợi, có thể dùng cheddar hoặc mozzarella
- 40g bơ không muối, để ở nhiệt độ phòng cho mềm
- 80g bột mỳ
- 20ml sữa tươi
- 1 thìa canh đường cát trắng
- Bột mỳ dùng để không bị dính khi cán
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Cắt nhỏ bơ để ở nhiệt độ phòng.
- Đong 100g phô mai cheddar hoặc mozzarella.
Bước 2: Trộn hỗn hợp
- Trộn đường cát trắng, bơ, phô mai và bột mỳ vào một bát sạch. Dùng tay trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối nhôm đồng nhất.
Bước 3: Thêm sữa tươi
- Đổ từ từ sữa tươi vào hỗn hợp phô mai, dùng tay đeo găng tay nylon trộn đều. Khi hỗn hợp dẻo mịn và không dính vào tay, thì bạn đã làm đúng.
Bước 4: Làm đông bột
- Bọc kín hỗn hợp bột và để trong tủ lạnh từ 1 đến 2 giờ để bột cứng lại.
Bước 5: Cắt và nướng bánh
- Lấy ra và chia bột thành 3 phần bằng nhau. Rắc một ít bột lên bề mặt để không bị dính. Dùng tay vò tròn lại và dùng dao cắt bột thành những dải nhỏ. Tiếp theo, dùng tay xoắn lại để bánh khi nướng sẽ đẹp hơn.
- Nhẹ nhàng đặt những dải bột đã cắt vào một khay tráng giấy chống dính.
Bước 6: Nướng bánh
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trước 5 phút. Đặt khay bánh vào lò nướng và nướng từ 10 đến 12 phút, hoặc đến khi bánh có màu vàng đẹp.
- Sau khi nướng, lấy ra để nguội trên một vỉ rồi cất vào lọ kín để dùng dần.
DoiVi.Net – nơi chia sẻ những công thức độc, lạ và thú vị cho bé yêu của bạn. Hãy ghé thăm website DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều công thức mới!