Nằm ở phố Đội Cấn, Hà Nội, quán ốc Ken không chỉ phục vụ món hải sản độc đáo mang đậm chất Sài Gòn mà còn là địa chỉ lý tưởng để thưởng thức các loại ốc, ghẹ lạ.
Ốc lạ đến từ Sài Gòn
TÓM TẮT
Trong khi các quán ốc Hà Nội tập trung vào những loại ốc như ốc mít, ốc gai nướng, ốc móng tay, ốc sư tử biển, ngao trắng, ngao hoa, ốc đỏ môi, cua ghẹ hấp, xào, nướng… thì ở Sài Gòn có nhiều loài ốc lạ như ốc mè, ốc mỡ, ốc dừa, ốc khế, ốc bông, ốc len, ốc tỏi, ốc nhung… ngoài ra cách chế biến ốc ở quán Sài Gòn cũng có những nét khác biệt so với quán ốc Hà Nội.
Ngao nướng tẩm hành mỡ.
Quán Ốc Ken – Địa chỉ độc đáo
Quán Ốc Ken là một quán ốc độc đáo tại Hà Nội. Tại đây, bạn có thể lựa chọn từ nhiều loại ốc và cách chế biến. Nhưng đặc biệt và lạ nhất chắc chắn là các món càng ghẹ rang muối phô mai, rang sa tế, rang muối. Giá một đĩa càng ghẹ rang muối phô mai là 85.000đ cho 6 chiếc càng.
Vị béo ngậy của phô mai kết hợp với vị mặn của muối và một chút cay cay của ớt làm cho lớp vỏ càng ghẹ trở nên hấp dẫn. Phô mai béo thơm cùng mùi ghẹ tươi mới nhất định sẽ kích thích giác quan của bạn. Hương vị độc đáo và cuốn hút này làm cho bạn không thể cưỡng lại được.
Ở quán có nhiều món ốc lạ đậm hương vị Sài thành.
Sau khi tách lớp vỏ, thịt ghẹ thơm ngọt được chấm với một loại nước từ ớt xanh xay nhuyễn, hòa cùng đường, muối và một số loại gia vị của quán. Gia vị tạo thành một hỗn hợp đậm đà và mịn màng, không thể phát hiện ra từng hạt đường hay hạt muối riêng biệt. Thức uống này có vị chua cay mặn ngọt vừa phải và rất thơm. Nước chấm này cũng là nước chấm chủ đạo cho hầu hết các món khác tại quán.
Đồ ăn đầy đặn, trình bày ngon mắt.
Cháo ngao đặc biệt
Một món ăn phổ biến tại các quán ăn ốc là cháo ngao. Tuy nhiên, hương vị ở quán Ốc Ken có sự khác biệt, đó là cháo ngao. Cháo ngao được nấu trong thố nhỏ kèm với gừng tươi thái chỉ để làm giảm tính hàn. Phía trên cháo là hành lá và hành khô phi thơm vàng ruộm cùng hạt tiêu xay nhuyễn. Cháo thơm và đậm đà vị ngao, không ngọt như mì chính hay bột canh thông thường.
Cháo ngao được chế biến đặc biệt.
Bạn có thể thêm chút nước chấm vào cháo để mang đến vị đậm đà và thơm ngon hơn. Một suất cháo ngao phục vụ từ 2-3 người có giá 60.000 đồng.
Đa dạng món ăn và thức uống
Ngoài các món ăn ốc độc đáo, quán Ốc Ken còn cung cấp một số món mới và thú vị. Một trong số đó là nước tắc xí muội (quất xí muội). Quả quất cắt mỏng sau khi ngâm và pha với nước lọc và xí muội sẽ tạo thành một hương vị thơm dịu, thanh mát, rất phù hợp cho mùa hè. Nước uống này có giá chỉ 8.000 đồng mỗi cốc.
Nước quất xí muội.
Quán nằm gần hồ, mang lại không gian thoáng mát vào mùa hè. Tuy nhiên, đôi khi mùi hồ có thể gây khó chịu cho một số khách hàng. Trạng thái khó chịu này sẽ nhanh chóng qua đi. Nếu bạn không muốn ngồi ngoài, quán cũng có không gian trong nhà để bạn lựa chọn.
Quán Ốc Ken nằm tại số 31 ngõ 135 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội. Từ ngã ba Đội Cấn – Giang Văn Minh, đi thêm khoảng 5m về phía Ngọc Hà là ngõ 135. Bạn chỉ cần đi thẳng vào trong và sẽ dễ dàng nhận ra quán qua biển hiệu màu vàng đặc trưng để có thể đến thưởng thức.
Một đĩa 10 quả trứng cút lộn xào me có giá 25.000 đồng.
Ngoài các loại hải sản có giá từ 60.000 đồng đến 80.000 đồng mỗi đĩa, quán còn cung cấp khoai tây, ngô chiên tôm với giá 25.000 đồng mỗi đĩa. Bên cạnh đó, cháo có giá 60.000 đồng một thố, trứng cút lộn xào me có giá 25.000 đồng mỗi đĩa gồm 10 quả. Các món khác như mực một nắng, cua ghẹ hấp bia/rang muối nguyên con sẽ phụ thuộc vào giá thời điểm. Quán cũng cung cấp các loại đồ uống với mức giá từ 3.000 đồng đến 45.000 đồng.
Theo DoiVi.Net