Nhắc đến Sài Gòn, không thể không nhắc đến những quán bún chả ngon. Từ hàng nằm trong những hẻm nhỏ dọc đường Lê Thánh Tôn, đến những quán trên vỉa hè đường Nguyễn Văn Thủ, tất cả đều thu hút đông đảo thực khách bởi hương vị tuyệt vời và đậm đà.
Bún Chả – Món Ăn Đặc Trưng Miền Bắc
TÓM TẮT
Món ngon miền Bắc không thiếu ở Sài Gòn, nhưng bún chả là một món ăn đặc trưng và khác biệt. Những quán bún chả ở Sài Gòn giữ được văn hóa và hương vị riêng biệt của món ăn này. Các thành phần như chả, thịt nướng, nước chấm, đồ chua và các loại rau được giữ nguyên hình thức và hương vị ban đầu. Điều này đã tạo nên sức hút đặc biệt cho những quán bún chả ở Sài Gòn, cho dù nằm trên đường lớn hay trong những con hẻm nhỏ.
Bún chả có hương vị đậm đà và thơm ngon.
Quán Bún Chả Đường Lê Thánh Tôn
Nằm trong một con hẻm nhỏ tại quận 1, quán bún chả trên đường Lê Thánh Tôn là điểm đáng chú ý đầu tiên. Giữa không gian náo nhiệt của khu phố Tây, quán bún chả như một điểm trầm mặc với hương vị đặc trưng. Phần bún chả ở đây gồm chả, nem, bún và rau, nhưng điểm đặc biệt là những viên chả nướng màu vàng ươm bên ngoài và chín mềm bên trong.
Để có được viên chả hấp dẫn như vậy, chủ quán phải nướng trên lửa than củi với lượng than vừa đủ và luôn luôn quạt lửa để giữ cho từng viên chả chín vàng mà không bị cháy đen. Đây chính là cách nướng chả phổ biến từ xưa ở Hà Nội.
Nước mắm ăn kèm có vị ngọt nhẹ thấm vào từng nguyên liệu.
Quán Bún Chả Đường Nguyễn Văn Thủ
Tiếp theo trong danh sách là quán bún chả trên vỉa hè đường Nguyễn Văn Thủ. Mặc dù là quán vỉa hè, nhưng đây vẫn là điểm đến của nhiều dân văn phòng và luôn đông khách. Món ăn ở đây không có gì đặc biệt, nhưng nước mắm chua ngọt ăn kèm lại là điểm cộng lớn của quán.
Nước mắm được pha đúng vị, không quá mặn và không quá ngọt như vị miền Nam. Quán chỉ mở từ 10h30 đến khoảng 13h nên thường xuyên hết hàng, khiến nhiều thực khách phải tìm món ăn khác.
Phương pháp nướng chả trên than củi tạo ra những viên chả chín vàng và thơm ngon.
Quán Bún Chả Đường Bạch Đằng
Đối với những người sống gần khu sân bay Tân Sơn Nhất, quán bún chả trên đường Bạch Đằng là một địa điểm không thể bỏ qua. Dù nằm trong khu vực tập trung nhiều món ăn Bắc, quán vẫn luôn đông khách.
Bún chả ở đây hấp dẫn với mùi thơm quyến rũ của thịt và chả nướng vừa chín. Nước mắm pha vừa ăn, đu đủ xanh và cà rốt ăn kèm có độ giòn và mềm cho bạn cảm giác ngon miệng. Đĩa rau sống đặc trưng miền Bắc như kinh giới, húng quế, rau muống cũng làm tăng hương vị cho món ăn dân dã này.
Ngoài những địa điểm trên, còn nhiều quán bún chả khác trong khu vực chợ Phạm Văn Hai, chợ ông Tạ ở quận Tân Bình và trên đường Trương Định ở quận 1… đều là địa chỉ quen thuộc với những thực khách yêu thích món ăn thơm ngon và đậm đà.
VNE
Điểm đến tuyệt vời cho những người yêu thích bún chả ngon là DoiVi.Net. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy những bài viết thú vị về ẩm thực và các địa điểm ăn uống hấp dẫn tại Sài Gòn. Hãy truy cập DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều nội dung hữu ích và thú vị.