Nếu bạn có dịp ghé qua ga Sài Gòn (quận 3, TP HCM) vào buổi tối, hẳn bạn sẽ bắt gặp cảnh vô cùng đặc trưng: nhiều thực khách ngồi ngay trên vỉa hè, thưởng thức món mì gói xào đậm chất bình dân.
Một món ăn đầy sức hút
TÓM TẮT
Dẫu không phải một món ăn cao cấp hay phức tạp về cách chế biến, mì gói xào với thịt bò, rau và tương ớt lại mang đến sức hấp dẫn đặc biệt, trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất ở khu vực này.
Thực khách có thể lựa chọn mì gói xào với bò, trứng hoặc cả hai.
Ở đây có hai quán bán món ăn này, không có sự khác biệt về chất lượng và hương vị nên việc lựa chọn quán để thưởng thức là không cần thiết. Món mì ngon, thơm ngon, thích hợp với các thực khách đang chờ tàu, nhân viên đường sắt, công nhân, sinh viên hay các bạn trẻ đi chơi qua đêm.
Không chỉ là mì gói xào
Tại quán này, bạn có thể lựa chọn mì gói xào với bò, trứng hoặc cả hai theo sở thích của mình. Thời gian chế biến nhanh chóng, chỉ mất chưa đầy 5 phút là bạn đã sở hữu một dĩa mì xào thơm ngon để thưởng thức.
Cọng mì được chần sơ qua nước sôi trước khi xào, sợi mì mềm nhưng vẫn giữ được độ dai của mình.
Người bán thường chần mì gói qua nước sôi để làm cho sợi mì mềm, nhưng vẫn giữ được độ dai tự nhiên. Sau đó, các loại rau như cải ngọt, bắp cải được xào chung với thịt bò, nêm gia vị vừa ăn. Tiếp theo, mì gói được trộn đều, cho ra đĩa và đưa tới thực khách. Hương thơm nồng nàn cùng vị ngon ngọt mời gọi, bạn có thể cho thêm ít tương ớt và nước tương tùy khẩu vị của mình, trộn đều và thưởng thức.
Cải ngọt và bắp cải là hai loại rau được xào chung với món ăn này.
Trải nghiệm mì gói xào độc đáo
Khi thưởng thức mì gói xào, bạn sẽ cảm nhận được từng sợi mì mềm dai, thịt bò mềm mịn được ướp gia vị vừa miệng, kết hợp với vị giòn giòn của rau cải và vị cay của tương ớt, tạo nên một hương vị đậm đà mà không hề gây cảm giác ngấy.
Mặc dù là quán ăn ven đường nhưng lúc nào cũng đông khách.
Ghé quán mì gói xào số 1 Nguyễn Thông
Muốn thưởng thức món ăn bình dân nhưng ngon miệng này, bạn hãy ghé đến số 1 Nguyễn Thông, phường 9, quận 3, TP HCM. Các quán tại đây mở cửa từ khoảng 19h đến 24h hàng ngày, mỗi đĩa mì xào chỉ với giá 22.000 đồng.
Theo NS