Trên đường Hai Bà Trưng, quận 1, TP HCM, ngay đối diện chợ Tân Định, một trong những khu phố sầm uất nhất của Sài Gòn, có một quán cháo vỉa hè đặc biệt chỉ bán cháo sườn. Mặc dù chỉ có một món duy nhất nhưng quán này thu hút rất đông thực khách.
Quán cháo nhộn nhịp ngay bên lề đường
TÓM TẮT
Với không gian nhỏ gọn, vài chiếc ghế nhỏ dành cho khách ngồi và một chiếc xe đẩy nhỏ chứa đồ để bán cháo, quán cháo này đã tồn tại được hơn một năm và luôn đông khách từ giờ tan tầm đến cuối ngày.
Cháo sườn non hấp dẫn bên lề đường
Sự tinh tế trong từng chiếc bát cháo
Bát cháo trắng mịn với những miếng sườn non thơm ngon, cùng với hành, ngò và nước chấm, làm cho khẩu vị không thể cưỡng lại. Đặc biệt, dưới mỗi bát cháo còn được lót một chiếc khăn nhỏ để thực khách không bị nóng tay khi ăn.
Theo chủ quán, bát cháo ngon không khó chế biến nhưng lại đòi hỏi sự cẩn thận từ người làm. Sườn non được ninh nhừ để thịt mềm mà không bị nát, và gạo được ninh nhừ cùng nước hầm sườn heo để mang lại vị ngọt tự nhiên.
Bạn có thể gọi thêm giò chéo quẩy nếu muốn
Sườn non – phần hấp dẫn nhất của bát cháo
Theo các thực khách, phần hấp dẫn nhất của bát cháo chính là sườn non. Chỉ cần chạm nhẹ vào, thịt mềm và sần sật của sụn tạo nên một hỗn hợp hấp dẫn.
Rất nhiều thực khách ghé lại ăn hoặc mua về
Địa điểm và giá cả
Quán cháo nằm trên vỉa hè, đối diện chợ Tân Định, đường Hai Bà Trưng, quận 1, TP HCM. Giá mỗi bát cháo ở đây là 15.000 đồng.
DoiVi.Net