Khi đến Huế, bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ngon độc đáo ở đây. Hãy cùng tìm hiểu về 7 món ăn không thể bỏ qua khi bạn ghé thăm thành phố cố đô này.
1. Các loại bánh Huế
TÓM TẮT
Huế nổi tiếng với những loại bánh đặc sản. Dù ở Hà Nội hay TP HCM cũng có những quán bán bánh Huế, nhưng không thể sánh bằng khi bạn thưởng thức món ăn này tại quê hương của nó. Hãy ghé qua khu phố Cung An Định, nơi tập trung các cửa hàng chuyên bán các loại bánh Huế.
Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức bánh bèo, bánh ram ít, bánh bột lọc… đúng hương vị truyền thống, thơm ngon và nóng hổi. Bánh bột lọc có vị dai dai, trong suốt, còn bánh ram ít phần trên ăn dẻo, phần dưới là bột rán giòn. Bánh bèo thì mịn màng, vừa đủ một chiếc đĩa con và phía trên là một miếng tóp mỡ thơm phức.
Các loại bánh Huế thường đi kèm với nước chấm đặc biệt. Bạn có thể thưởng thức nước chấm hơi ngọt hoặc nước mắm nguyên chất có thêm ớt.
2. Cơm hến
Nếu đến Huế, không thể bỏ qua món cơm hến. Một quán cơm hến nổi tiếng trên đường Trần Phú là điểm đến lý tưởng để bạn thưởng thức món ăn này. Mặc dù quán có vẻ ngoài không hoành tráng, nhưng mọi thức đồ ở đây đều ngon lành và được bày biện đẹp mắt trong tủ kính. Mỗi bát cơm hến đều có rau thơm, hến và các loại gia vị thơm ngon, được chế biến kỹ lưỡng. Hãy thử nếm một bát cơm hến nóng hổi đúng kiểu Huế.
3. Chè Huế
Chè Hẻm tại số 27 Hùng Vương là một điểm đến nổi tiếng ở Huế. Gần công viên Tuổi Trẻ, bạn cũng có thể tìm thấy nhiều quán chè di động với ánh đèn rực rỡ trên vỉa hè. Mỗi quán có đến hơn hai chục loại chè với đủ màu sắc, được nấu trong các nồi nhôm. Bạn có thể chọn chè theo khẩu vị hoặc thưởng thức chè thập cẩm với giá chỉ từ 10.000 đồng/cốc.
4. Tào phớ
Khi đến Huế, hãy thử tào phớ, món ăn độc đáo của thành phố này. Một điều đặc biệt của tào phớ Huế là nó được nấu cùng với gừng, tạo ra hương vị đặc trưng. Phớ không trắng muốt như ở Hà Nội mà có màu vàng nhạt, khiến món ăn trông đẹp mắt. Thêm vào đó, phớ được cắt thành những lát mỏng và nhẹ như tờ giấy, trôi trên mặt nước. Mùi thơm và hương vị cay cay của gừng khiến cho tào phớ trở nên tuyệt vời, đặc biệt trong những ngày đầu xuân.
5. Bánh khoái
Đến Huế, hỏi về bánh khoái, người dân sẽ chỉ cho bạn đến cửa hàng bánh khoái trên đường Hồng Mai, gần ngã tư Đinh Tiên Hoàng. Mặc dù giá bánh khoái ở đây cao hơn so với những loại bánh khác, như bánh bèo, bánh ram, bánh ít, nhưng món này lại đem lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Nhân bánh khoái bên trong phong phú, vỏ bánh giòn vàng, nước mắm thơm phức. Hãy nhúng miếng bánh vào nước chấm, tận hưởng hương vị tuyệt vời này. Điều đặc biệt là sau khi ăn xong, nhân viên sẽ gọi taxi đến đón bạn hoặc chiếu ánh đèn xích lô để đưa bạn về khách sạn.
6. Bánh canh cá lóc
Trên đường Mai Thúc Loan, có hàng chục quán bánh canh cá lóc. Một trong những quán nổi tiếng là nằm trong khuôn viên của một ngôi nhà rộng. Quán không có biển hiệu riêng, chỉ nhờ khói từ nồi nước dùng và mùi thơm của món bánh canh để nhận biết. Bánh canh cá lóc ở đây thơm mát, nước dùng ngọt lịm và trong. Nhân viên luôn tinh ý hỏi thực khách ăn canh ít hay nhiều để bày biện món ăn phù hợp với khẩu vị của mỗi người.
7. Bún thịt nướng
Món bún thịt nướng ở Huế có nét đặc biệt, không phải lần nước mà nước được trộn cùng với bún. Nước tương đặc trưng của Huế được trộn với bún, tạo ra hương vị đặc biệt, sền sệt với hạt vừng. Thịt được ướp gia vị và nướng thơm lừng, sau đó được trộn với rau sống, giá, su hào, cà rốt. Khu vực Làng Kim Long nổi tiếng với món này. Ngoài bún thịt nướng, bạn còn có thể thưởng thức bánh ướt gói thịt nướng, là một món ăn độc đáo khác của thành phố Huế.
Đến Huế, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản độc đáo và tìm hiểu văn hóa ẩm thực độc đáo của đất cố đô này. Hãy trải nghiệm và khám phá các món ngon truyền thống tại thành phố Huế!
Điều này là những “bí kíp” riêng của tôi, để chia sẻ cùng với bạn bè thân thiết như bạn. Hãy đến DoiVi.Net để tìm hiểu thêm về các địa điểm thú vị và những mẹo ẩm thực khác!