Trong thế giới ẩm thực, sò huyết đã lâu được biết đến như một nguyên liệu thần kỳ, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với nguồn chất đạm phong phú và nhiều khoáng chất quý giá như magiê và kẽm, sò huyết không chỉ giúp bổ máu mà còn tăng cường sức dẻo dai cho cơ thể. Hôm nay, DoiVi.Net sẽ giới thiệu đến bạn một số món ăn từ sò huyết có tác dụng tráng dương, giúp quý ông và quý bà thêm “sung sức”.
Cháo sò huyết, trứng muối
Đầu tiên, chúng ta sẽ bắt đầu với món cháo sò huyết, trứng muối. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị 200g gạo tẻ ngon, 500g sò huyết tươi, 1 quả trứng vịt muối, gừng, gia vị, hành và hạt tiêu theo khẩu vị. Trước tiên, hãy rửa sò huyết sạch bằng nước để loại bỏ bùn đất, sau đó đun sôi nước và thả sò huyết vào đun trong khoảng 5 phút. Sau khi sò huyết chín, hãy lấy thịt. Tiếp theo, ướp thịt sò huyết với dầu ăn, hành và gia vị. Trong khi đó, nấu gạo tẻ thơm để thành cháo. Khi cháo đã chín, hãy trộn trứng muối vào và khuấy đều. Sau đó, đổ sò huyết đã ướp vào nồi và đun sôi. Bạn có thể thưởng thức món cháo ngon lành ngay lập tức.
Sò huyết xào nui
Món thứ hai mà chúng ta sẽ chia sẻ là sò huyết xào nui. Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị 100g nui, 100g sò huyết, cà chua, nấm rơm, hành tây và gia vị theo khẩu vị. Đầu tiên, hãy luộc nui cho đến khi chín, sau đó ngâm nui trong nước lạnh để nui không bị dính. Tiếp theo, hãy xào thịt sò huyết với cà chua và tỏi. Hãy cắt nhỏ hành tây, cà chua và nấm rơm. Tiếp theo, phi thơm tỏi rồi cho các nguyên liệu trên vào đun nhỏ lửa và thêm nước. Khi hỗn hợp đã sệt, hãy cho sò huyết vào và đảo đều. Món ăn này thường ngon nhất khi ăn nóng.
Sò huyết sốt me
Cuối cùng, chúng ta sẽ tìm hiểu về món sò huyết sốt me. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị 1kg sò huyết, 50g me chín, đường, muối, tỏi và gia vị theo khẩu vị. Đầu tiên, hãy rửa sạch sò huyết và để ráo nước. Tiếp theo, hãy đun me với nước và lọc bỏ hạt. Tiếp theo, hãy phi thơm tỏi và cho nước me, gia vị vào và đun khoảng 5 phút. Sau khi sò huyết đã hấp, hãy xào hành tỏi rồi đổ nước sốt me vào và đun thêm 5 phút. Cuối cùng, bạn chỉ cần thưởng thức món ăn ngon lành.
Ngoài ra, sò huyết còn có thể được sử dụng để chữa kinh nguyệt ra nhiều. Dùng 100g thịt sò huyết nấu với 50g thịt lợn, và ăn trước khi hành kinh để giúp giảm tình trạng này. Ngoài ra, thịt sò huyết còn có tác dụng bổ dưỡng, thanh nhiệt, chữa cơ thể suy nhược và lao phổi. Bạn có thể nấu chín 100g thịt sò huyết hoặc phối hợp với 100g lá hẹ, sau đó ninh nhừ và ăn mỗi ngày thành 2 lần.
Đó là một số món ăn từ sò huyết có tác dụng tráng dương và bổ máu. Chúng không chỉ ngon miệng mà còn giúp cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Hãy thử và tận hưởng những lợi ích mà sò huyết mang lại!
Để biết thêm thông tin về sò huyết và các món ăn ngon khác, truy cập DoiVi.Net.