- Các nhà nghiên cứu Anh và Ý đã phát hiện ra rằng ăn ba quả chuối mỗi ngày sẽ giúp cắt giảm nguy cơ đột quỵ.
Các nghiên cứu phát hiện thấy rằng hàng ngàn cơn đột quỵ có thể được ngăn ngừa bằng cách tiêu thụ của các loại thực phẩm giàu kali như rau bina, các loại hạt, cá, sữa, chuối và đậu lăng - theo báo cáo trên tạp chí Daily Mail.
Mặc dù một số nghiên cứu trước đây cho rằng chuối không có nhiều tác dụng trong việc kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa đột quỵ, nhưng kết quả đó đã bị bác bỏ bởi các nghiên cứu gần đây. Trong nghiên cứu mới nhất, các nhà khoa học người Anh và Ý đã phân tích dữ liệu từ 11 nghiên cứu khác nhau được tiến hành giữa những năm 60 và thu được một kết quả chung thống nhất.
Đó là, mỗi người, mỗi ngày chỉ cần bổ sung một lượng kali khoảng 1.600mg (ít hơn một nửa số lượng kali được các nhà khoa học Anh khuyến cáo bổ sung hàng ngày cho một người lớn - khoảng 3.500mg) là đã đủ để giảm hơn 20% nguy cơ đột quỵ.
Trung bình một quả chuối chứa khoảng 500mg kali, vậy nên, tiêu thụ 3 quả chuối mỗi ngày là đã giúp giảm huyết áp và kiểm soát sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Nếu cơ thể không được bổ sung đủ kali có thể dẫn đến nhịp tim không đều, buồn nôn, khó chịu và bị tiêu chảy.
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Warwick (Anh) và Đại học Naples (Ý) cho biết, ở hầu hết các nước, lượng kali mà người dân hấp thụ hàng ngày thường thấp hơn lượng kali được khuyến cáo bổ sung. Nếu người tiêu dùng ăn nhiều thực phẩm giàu kali và cũng giảm lượng muối ăn thì số người tử vong trên toàn cầu sẽ được cắt giảm rất đáng kể.
