Cách làm Canh mướp nấu nấm đơn giản, dễ làm

- Đây là món canh không thể thiếu trong thực đơn cơm chay nhà mình mỗi ngày Rằm hay mùng 1 đầu tháng, bạn hãy thử nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh mướp nấu nấm:

- 200g nấm rơm

- 1 quả mướp to hoặc 2 quả mướp nhỏ

- Muối hoặc hạt nêm

- Rau mùi tùy thích

Cách làm:

Bước 1:

Mướp bào vỏ, rửa sạch, xắt lát chéo. Nấm rửa sạch, cắt chân rồi bổ đôi nếu nấm to, để nguyên nếu nấm nhỏ.

Bước 2:

Đun lượng nước vừa ăn trong nồi, khi nước sôi bạn cho mướp vào, mở lửa to đun sôi lại, nêm 1,5 muỗng cafe muối hoặc 2 muỗng cafe hạt nêm chay.

Bước 3:

Khi nước sôi lại bạn thêm nấm, nấu khoảng 2-3 phút nữa rồi nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc rau mùi thái nhỏ (nếu có) rồi tắt bếp, múc canh ra bát.