Cách làm Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh dễ làm, ngon miệng

Danh mục xem nhiều nhất trong ngày

Xem tất cả

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh

- Khác với vị đậm đà của bánh bột lọc nhân tôm thịt, bánh bột lọc đậu xanh có vị ngon giản dị, mềm bùi bên trong, dai dai lớp vỏ bên ngoài và béo thơm vị mỡ hành.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh

Để làm món bánh bột lọc đậu xanh bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 bát nhỏ đậu xanh - bạn có thể dùng bát ăn cơm để đong đậu xanh

- 200gr bột năng

- Hành lá

- Dầu ăn, nước mắm, ớt

Cách làm:

Bước 1:

Đậu xanh rửa sạch, bỏ vào nồi hầm đậu cho mềm, cạn nước.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh

Nghiền đậu khi còn đang nóng cho đậu nát nhừ rồi lấy ra bát, để nguội.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh

Vo đậu xanh thành từng viên nhỏ cỡ đầu ngón tay.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh

Bước 2:

Bắc 1 nồi khác lên bếp, đun sôi nước.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh

Sau đó chế thẳng nước sôi vào bột năng, chế ít một đồng thời dùng đũa đảo đều.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh

Bột bớt nóng dùng tay nhồi bột cho thành khối mịn, nếu ướt thêm bột khô vào.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh

Bước 3:

Lấy bột ra dứt thành từng viên nhỏ, cán dẹp.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh

Sau đó cho nhân đậu xanh vào.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh

Nhấn đầu mép bột cho dính lại với nhau. Chú ý đừng để bột rách khi luộc đậu sẽ biến dạng mất ngon.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh

Làm cho đến hết bột và đậu.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh

Bước 4:

Làm mỡ hành: cho hành đã thái vào bát nhỏ cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, cho vào lò vi sóng quay 1 phút.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh

Làm nước mắm: cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cùng 3 thìa cà phê đường vào, trộn đều, băm tỏi và ớt cho vào, nếm lại cho đủ độ mặn ngọt vừa ý.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh

Bước 5:

Bắc 1 nồi nước khác cho nước vào lưng nồi, đun sôi rồi thả hết bánh đã nặn vào luộc chín.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh

Bánh chín bạn vớt ra thau nước lạnh.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh

Sắp bánh bột lọc đậu xanh ra đĩa, cho mỡ hành lên cùng nước chấm.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Mạng Xã Hội
Mạng Xã Hội
Xem nhiều nhất trong tuần