- Món cánh gà nướng BBQ kiểu Nhật này vừa có vị thơm dịu từ rượu mirin, vị cay cay của tương ớt, ngọt từ mật ong, rất lạ miệng và dễ ăn.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cánh gà nướng:
- 1kg cánh gà
Gia vị:
- 225ml nước tương
- 225ml rượu mirin (có thể thay thế bằng rượu trắng nhẹ, thêm chút đường)
- 110g đường
- 60ml tương ớt Hàn Quốc
- 8 tép tỏi băm nhỏ
- 30ml dầu mè
- 15g mè
- Một ít hành lá cắt nhỏ
- 15ml mật ong
- 1 ít táo băm nhỏ
Bước 1:
Lấy một cái bát lớn và cho tất cả phần gia vị bạn đã chuẩn bị vào, khuấy đều.
Bước 2:
Cho cánh gà đã được làm sạch vào nước ướp từ 4 tiếng đồng hồ trở lên (hoặc bạn để ướp qua đêm cho thấm).
Bước 3: Chuẩn bị bếp than hồng. Bước 4: Cho cánh gà lên nướng mỗi mặt từ 3-4 phút, cẩn thận trở liên tục để gà chín đều và khỏi bị cháy nhé! Nếu dùng lò nướng thì bạn làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ, nướng trong 30 phút là ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
