Xíu mại mềm thơm dễ làm, ngon miệng - Mỗi ngày một món ngon

Xíu mại mềm thơm

- Xíu mại có thể ăn với cơm hoặc bánh mì, được làm từ thịt băm mềm mại rất thích hợp cho các bé. Mời bạn cùng thử nhé!

Xíu mại mềm thơm

Xíu mại mềm thơm

- 300g thịt xay

- 200g giò sống

- 300g củ đậu

- 10-12 trứng cút luộc chín, lột vỏ (không bắt buộc)

- 6 quả cà chua

- 1 muỗng canh tomato paste (không bắt buộc)

Xíu mại mềm thơm

Bước 1:

Củ đậu cắt hạt lựu, vắt ráo nước.

Xíu mại mềm thơm

Củ hành tây cắt hạt lựu nhỏ.

Xíu mại mềm thơm

Ướp thịt, giò sống, củ đậu, 1/2 lượng hành tây với 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 ½ muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng canh dầu, 1 muỗng canh hành tỏi băm. Trộn đều.

Xíu mại mềm thơm

Bước 2:

Nếu không dùng trứng cút bạn chỉ việc vo viên thịt. Nếu thích dùng trứng cút bạn dàn mỏng thịt trên tay, đặt trứng cút vào giữa.

Xíu mại mềm thơm

Sau đó bọc lại, chừa ra một chút đầu trứng cút ở trên cho đẹp.

Xíu mại mềm thơm

Làm lần lượt đến khi hết thịt và trứng.

Xíu mại mềm thơm

Bước 3:

Cho viên thịt vào xửng, hấp cách thủy khoảng 10-15 phút cho thịt chín.

Xíu mại mềm thơm

Bước 4:

Cà chua bỏ hạt qua rây, lấy lại nước cà, cắt hạt lựu phần thịt quả.

Xíu mại mềm thơm

Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo đun nóng, cho 1/2 lượng hành tây còn lại vào xào săn, cho cà vào xào, cho nước thịt hấp vào, đun cho nhừ cà (nếu thích màu đỏ đẹp thì thêm 1 muỗng canh tomato paste vào). Nêm lại nước xốt cho vừa ăn.

Xíu mại mềm thơm

Cho xíu mại hấp chín vào, đun cho ngấm.

Xíu mại mềm thơm

Lấy ra đĩa, trang trí cùng hành, ngò tùy thích.

Xíu mại mềm thơm

Mạng Xã Hội
Mạng Xã Hội
Xem nhiều nhất trong tuần