Sườn xào kiểu Tứ Xuyên dễ làm, ngon miệng - Mỗi ngày một món ngon

Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

- Món sườn xào kiểu Tứ Xuyên tuy cách làm khá nhanh gọn nhưng lại mang đến cho bạn cảm giác đang thưởng thức một món sườn đã được nấu rất kỹ bởi nó mềm và đậm đà vô cùng!

Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món sườn xào kiểu Tứ Xuyên:

- 300g sườn non

- 1/2 quả ớt chuông đỏ, 1/2 quả ớt chuông xanh và 1/2 củ hành tây (tùy thích)

- 3 tép tỏi

- Dầu hào, xì dầu, mật ong, bột năng, dầu ăn

Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

Bước 1:

Ướp sườn với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe xì dầu và 10ml mật ong trong khoảng 15 phút.

Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

Ớt chuông bỏ hạt, thái miếng vuông vừa ăn. Tỏi bằm nhỏ.

Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

Ướp sườn xong bạn thêm 2 muỗng canh bột năng vào tô đựng sườn, trộn đều cho bột năng áo đều quanh sườn.

Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

Bước 2:

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho sườn vào chiên với lửa vừa.

Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

Đến khi sườn chín và có màu vàng đều thì lấy ra đĩa, để riêng. Bạn cần chú ý khi chiên bởi bạn đã ướp sườn với mật ong nên chỉ quá lửa một chút cũng rất dễ bị cháy xém.

Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

Bước 3:

Trong chảo đã chiên sườn, bạn chắt bớt dầu ăn đi rồi cho tỏi vào phi thơm.

Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

Khi tỏi chuyển màu vàng nhẹ thì bạn thêm 1 muỗng canh (15ml) dầu hào vào lắc đều. Nếu muốn ăn cay vừa thì bạn thêm 1 muỗng cay tương ớt vào chung ở bước này, còn nếu ăn cay nhiều thì bạn xắt lát 1 quả ớt vào chảo.

Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

Trút sườn vào chảo, xóc đều để xốt bám đều lên sườn.

Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

Bước 4:

Cuối cùng thêm ớt chuông, đảo nhanh tay để ớt chuông chín tái thì rắc chút tiêu rồi tắt bếp.

Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

Lấy sườn xào kiểu Tứ Xuyên ra bát / đĩa, dùng như một món ăn nhậu kèm bia hoặc ăn với cơm đều ngon.

Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

Mạng Xã Hội
Mạng Xã Hội
Xem nhiều nhất trong tuần