- Cá rim me có chút chua nhẹ của me, vị cay của ớt, ngọt của thịt cá rất lạ miệng và ngon cơm!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cá rim me:
- 1 con cá
- 1 muỗng cà phê me
- 2 tép tỏi
- Ớt bột, nước mắm, đường
Cách làm:
Bước 1:
Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Pha nước xốt me gồm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước, 2 muỗng canh đường, ít ớt bột, 1 muỗng nhỏ me. Trộn đều sao cho có vị chua ngọt mặn cân bằng vừa ăn.
Bước 2:
Cho cá vào chảo chiên cho vàng 2 mặt.
Bước 3:
Khi cá vàng cho tỏi vào đảo cho cá thơm và tỏi chín vàng.
Bước 4:
Cho nước xốt me vào cá khi tỏi vàng, rim với lửa nhỏ cho cá thấm xốt.
Bước 5:
Cá chín bày ra đĩa ăn kèm cùng cơm nóng, rau sống hay làm món nhậu cũng rất ngon.
