Cá khô giản dị ngon cơm dễ làm, ngon miệng - Mỗi ngày một món ngon

Danh mục xem nhiều nhất trong ngày

Xem tất cả

Cá khô giản dị ngon cơm

- Món cá khô có vị đậm đà, giòn, cay và thơm mùi tỏi sẽ là món mặn ăn cơm vừa ngon vừa rẻ trong những ngày mưa lạnh.

Cá khô giản dị ngon cơm

Để rang cá khô bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 150g cá khô

- 2 muỗng canh nước mắm ngon

- 2 củ tỏi

- 1-2 muỗng canh đường

- 1-2 quả ớt

Cá khô giản dị ngon cơm

Cách làm:

Bước 1:

Tỏi, ớt cho vào cối giã dập.

Cá khô giản dị ngon cơm

Cho tỏi ớt vào bát đựng nước mắm.

Cá khô giản dị ngon cơm

Bước 2:

Cá khô rửa sạch, để ráo.

Cá khô giản dị ngon cơm

Bước 3:

Chuẩn bị một chảo nóng, cho cá vào đảo đến khi cá khô hoàn toàn.

Cá khô giản dị ngon cơm

Đổ lại cá ra rổ mắt thưa, vỗ vỗ vài lần để vụn cá rơi hết.

Cá khô giản dị ngon cơm

Bước 4:

Tiếp tục làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho cá vào đảo khoảng 3-4 phút.

Cá khô giản dị ngon cơm

Đến khi cá có màu vàng đậm và giòn...

Cá khô giản dị ngon cơm

... thì bạn thêm đường vào đảo đều.

Cá khô giản dị ngon cơm

Khi không còn nhìn thấy các hạt đường nữa bạn mới trút phần mắm tỏi ớt vào chảo, đảo đến khi cá khô lại thì tắt bếp.

Cá khô giản dị ngon cơm

Lấy cá ra đĩa, để một lúc cá sẽ khô và giòn, ăn với cơm rất ngon.

Cá khô giản dị ngon cơm

Cá khô là món ăn rất rẻ, vào thời khó khăn nó thường được rang khá mặn để ăn với cơm cho tiết kiệm. Ngày nay kinh tế đã bớt khó khăn, món cá khô cũng vì thế mà khi chế biến được giảm bớt vị mặn đi, thêm vào đó vị cay của ớt, thơm của tỏi và trên hết vị giòn ngon của cá làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Cá khô giản dị ngon cơm

Mạng Xã Hội
Mạng Xã Hội
Xem nhiều nhất trong tuần